Các nghiên cứu chỉ ra rằng thông tin ghi nhãn thực phẩm rõ ràng giúp người dân ăn ít chất béo hơn 10,6% và tăng lượng rau xanh tiêu thụ lên 13,5%.
Viện Dinh dưỡng (Bộ Y tế) ghi nhận tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ em dưới 5 tuổi trên toàn quốc gồm 14,8% thể thấp còi, 8,3% thể nhẹ cân và 4,8% thể gầy còm.
Người Việt Nam từ 18 đến 69 tuổi tiêu thụ trung bình 8,1 gram muối mỗi ngày, cao hơn mức khuyến nghị dưới 5 gram của Tổ chức Y tế thế giới.
Bộ Y tế phát động tuần lễ Dinh dưỡng và phát triển từ ngày 16 đến 23/10/2026 với chủ đề đổi mới hệ thống lương thực thực phẩm và minh bạch thông tin.
Viện Dinh dưỡng (Bộ Y tế) khuyến nghị người tiêu dùng cần "Đọc nhãn - hiểu đúng - so sánh - lựa chọn phù hợp", chú ý giá trị dinh dưỡng được tính theo 100 gram, 100 ml, một khẩu phần hay toàn bộ bao gói. Tránh lựa chọn thực phẩm chỉ dựa vào một chất dinh dưỡng hoặc quảng cáo.
Người tiêu dùng ăn giảm năng lượng, tăng rau xanh khi tiếp cận đầy đủ thông tin ghi nhãn thực phẩm
