Nguyễn Minh Trang, 27 tuổi, nhân viên truyền thông tại một công ty công nghệ ở Hà Nội, từng có chế độ ăn uống mà chị mô tả là “thiếu rau có chủ đích”. “Tôi không thích ăn rau từ bé. Lớn lên, đi làm bận rộn, đồ ăn nhanh, đồ chiên rán tiện lợi hơn nhiều. Tôi thường gọi cơm gà, bánh mì hoặc bún phở - những món ít rau, hoặc có thì tôi cũng gạt ra”, Trang nói.
Thói quen kéo dài trong nhiều năm, khiến cơ thể chị bắt đầu “lên tiếng”. Chị thường xuyên bị táo bón, cảm giác đầy bụng, ăn không ngon và uể oải dù vẫn ngủ đủ 7-8 tiếng mỗi ngày. “Ban đầu tôi cứ nghĩ do stress công việc hoặc thể trạng yếu, nhưng càng ngày tôi càng thấy da sạm đi, cơ thể nặng nề, không có sức sống, người như đi mượn”, chị Trang nói.
