Sống

1 nội tạng động vật lọt top thực phẩm tốt nhất thế giới: Người Việt đã ăn từ lâu

Chuyên trang ẩm thực Anh đánh giá đây là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất hiện có, với rất nhiều protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu.

Ý chính

  • Gan động vật được đánh giá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất.

  • Trong danh sách 20 thực phẩm tốt nhất thế giới của BBC Good Food, gan xếp thứ 12.

  • Gan dễ hấp thu chất dinh dưỡng như vitamin A, D và B, cũng như sắt haem.

  • Phụ nữ mang thai và người lớn tuổi nên hạn chế tiêu thụ gan vì hàm lượng vitamin A cao.

  • Người Việt thường chế biến gan lợn trong nhiều món ăn và có nhiều cách làm sạch trước khi chế biến.

Nhắc tới các thực phẩm bổ dưỡng, chúng ta thường sẽ nghĩ ngay tới các loại rau củ, trái cây. Đúng là thực phẩm từ thực vật có thể mang lại nhiều lợi ích, nhưng một số sản phẩm từ động vật cũng không kém phần bổ dưỡng.

Tháng 3 năm 2023, chuyên trang ẩm thực Anh BBC Good Food đã đăng tải danh sách 20 thực phẩm tốt nhất thế giới. Không có gì bất ngờ, hầu hết các thực phẩm trong danh sách này có nguồn gốc thực vật, ví dụ như cải xoong (xếp thứ 20), quả lựu (16), hạt dẻ cười (15), hành tây (14), tỏi (7), quả bơ (1)…

Đọc đầy đủ tại cafebiz.vn →

Nguồn: https://cafebiz.vn/1-noi-tang-dong-vat-lot-top-thuc-pham-tot-nhat-the-gioi-nguoi-viet-da-an-tu-lau-176250406152612521.chn

Các tin khác