Mật ong là chất làm ngọt tự nhiên, có đặc tính kháng viêm, kháng khuẩn, thường dùng để giảm viêm và đau rát họng. Nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, mật ong còn hỗ trợ tăng cường miễn dịch. Mật ong cũng có thể hỗ trợ giảm cân nhờ những lợi ích dưới đây.
Khi đường huyết tăng cao, cảm giác thèm ăn cũng tăng theo, gây khó khăn cho quá trình giảm cân. Mật ong có chỉ số đường huyết (GI) trung bình khoảng 50-60, thấp hơn đường tinh luyện nên không làm tăng đột ngột đường huyết. Nhờ đó, nó giúp ổn định đường huyết, duy trì cảm giác no lâu và hạn chế thèm các món ăn vặt nhiều calo. Ngoài ra, mật ong còn có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết và cải thiện các chỉ số dài hạn như HbA1C (đường huyết trung bình trong 3 tháng). Mật ong được dùng thay thế đường tinh luyện với lượng hợp lý có thể kiểm soát đường huyết và sử dụng năng lượng hiệu quả hơn.
