Ngày 24/5, hai cơ sở Lòng Chát tại Hà Nội gồm 18 Trần Thái Tông (Cầu Giấy) và 64 Tôn Thất Tùng (Đống Đa) đăng tải thông báo trên mạng xã hội về việc nhập được “lòng se điếu tươi đạt tiêu chuẩn”. Đồng thời, quán triển khai chương trình khuyến mãi “mua 100g tặng 50g” với số lượng giới hạn 2kg, dành cho 10 khách hàng đầu tiên.
Bài đăng quảng bá của cơ sở Tôn Thất Tùng và Trần Thái Tông đều nêu rõ:
"Hôm nay ngày 24/5/2025, Lòng Chát có nhập được con lòng se điếu tươi đạt tiêu chuẩn."
Động thái quảng bá rầm rộ này diễn ra chỉ một ngày sau khi 2 cơ sở tại Hà Nội này cùng đăng tải lời xin lỗi khách hàng (23/5), thừa nhận có sai sót trong cách trình bày thông tin món ăn, đồng thời cam kết điều chỉnh hình ảnh truyền thông. Trong bài viết, Lòng Chát quán khẳng định:
"Quán luôn nhập hàng tươi mỗi sáng, quá trình sơ chế đảm bảo bằng các nguyên liệu lành tính như muối, dấm, chanh và rau; không sử dụng hóa chất bảo quản hay phụ gia độc hại."
Cơ sở này cũng cho biết đã giải trình nguồn gốc hàng hoá với cơ quan chức năng, đồng thời hợp tác để xác minh những nội dung chưa rõ ràng, và điều chỉnh cách truyền thông để khách hàng hiểu đúng thực tế.
Tại Hà Nội, ngày 8/5, sau khi trên mạng xã hội lan truyền video về bộ lòng se điếu dài bất thường, đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm quận Cầu Giấy đã kiểm tra đột xuất "Lòng Chát Quán" tại số 18 Trần Thái Tông, phường Dịch Vọng Hậu.
Ông Ngô Quyền Thế được xác định là chủ quán đã có buổi làm việc với lực lượng chức năng, và xác nhận đoạn video gây chú ý được đăng tải từ năm 2024.
Ông cho biết, bộ lòng thực tế chỉ dài hơn 20 mét chứ không phải 40 mét như lan truyền trên mạng, đồng thời gửi lời xin lỗi vì thông tin chưa chính xác.
Đoàn kiểm tra tại Hà Nội
"Lòng se điếu" là món ăn đang gây sốt trên mạng xã hội. Đây là cách gọi dân gian của một đoạn ruột heo có hình xoắn như ống điếu, có tên gọi khác là phèo 2 da.
Trong khi các video quảng cáo cho thấy món này xuất hiện phổ biến ở quán ăn, nhiều cơ sở giết mổ lại khẳng định loại nội tạng này cực hiếm, đặt ra nghi vấn về nguồn gốc thật sự.
Trong khi đó, theo thông tin từ Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, tính đến ngày 22/5, cơ quan chức năng vẫn chưa thể lấy được mẫu lòng se điếu từ cơ sở Lòng Chát tại TP.HCM để kiểm nghiệm.
Hiện tại, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM tiếp tục rà soát các nhà hàng, đồng thời tăng cường kiểm tra nguồn cung và quy trình chế biến các sản phẩm nội tạng đang được tiêu thụ trên thị trường.
