Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) khuyến cáo không nên xếp thực phẩm quá sát nhau để đảm bảo không khí lạnh lưu thông đồng đều.
Nhiệt độ tủ lạnh cần được duy trì ở mức 4,4°C trở xuống và nên sử dụng nhiệt kế chuyên dụng để kiểm tra định kỳ.
Thịt, cá sống cần được đựng trong hộp kín đặt riêng biệt để tránh tình trạng nhiễm khuẩn chéo sang thức ăn đã chế biến.
Người dùng nên ghi chú ngày nấu hoặc mở bao bì lên hộp để tránh tình trạng tích trữ thực phẩm quá lâu gây lãng phí.
Không nên dựa vào cảm quan mùi vị mà cần loại bỏ thực phẩm nếu không xác định được thời gian hoặc điều kiện bảo quản an toàn.
Tích trữ thực phẩm trong tủ lạnh giúp các gia đình chủ động chuẩn bị bữa ăn, giảm số lần đi chợ và tận dụng thức ăn còn thừa. Tuy nhiên, nếu thường xuyên nhồi kín các ngăn, xếp chồng hộp lên nhau hoặc để thực phẩm quá lâu, thói quen này có thể phản tác dụng.
Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), tủ lạnh cần có đủ khoảng trống để không khí lạnh lưu thông; nhồi quá nhiều thực phẩm có thể khiến một số khu vực không duy trì được nhiệt độ phù hợp.
