Nghiên cứu, được công bố hôm 13/11 trên tạp chí JAMA Oncology, đã xem xét tình trạng sức khỏe của 29.105 y tá dưới 50 tuổi từng nội soi đại tràng ít nhất một lần. Những người tham gia được theo dõi từ tháng 6/1991 đến tháng 6/2015 và trả lời bảng hỏi về thói quen ăn uống bốn năm một lần. Các nhà nghiên cứu tập trung vào hai dạng polyp tiền ung thư: u tuyến (adenomas) và tổn thương dạng răng cưa (serrated lesions).
Những phụ nữ ăn trung bình ba khẩu phần thực phẩm siêu chế biến mỗi ngày có nguy cơ mắc polyp tiền ung thư là 3%, trong khi những phụ nữ ăn trung bình 10 khẩu phần thực phẩm siêu chế biến trở lên mỗi ngày có nguy cơ mắc polyp tiền ung thư là 5%.
