Tiến sĩ Lê Thị Hương Giang cho biết rau bí chứa khoảng 90% nước, cung cấp chất xơ, vitamin A, C, folate cùng các khoáng chất kali, canxi và sắt.
Chuyên gia khuyến nghị người trưởng thành khỏe mạnh ăn 2-3 bữa mỗi tuần, mỗi lần 100-150g rau tươi, hỗ trợ kiểm soát đường huyết và huyết áp.
Tổ chức Y tế Thế giới khuyến nghị mỗi người tiêu thụ ít nhất 400g rau và trái cây mỗi ngày để đảm bảo dinh dưỡng.
Người suy thận cần thận trọng khi ăn rau bí thường xuyên do loại rau này có chứa kali, còn người cao tuổi nên nấu chín mềm để dễ tiêu hóa.
Rau bí (ngọn bí) là loại rau quen thuộc trong bữa cơm gia đình, thường được chế biến thành các món luộc, xào hoặc nấu canh. Không chỉ dễ ăn, loại rau này còn cung cấp chất xơ, vitamin và nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Tiến sĩ Lê Thị Hương Giang, Trưởng khoa Tiết chế dinh dưỡng, Bệnh viện 19-8 cho biết rau bí chứa khoảng 90% là nước, có hàm lượng năng lượng thấp nhưng cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết.
Khám phá lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng từ các loại rau quả quen thuộc
Mới: Nhiều nghiên cứu và chuyên gia tiếp tục làm rõ công dụng dược lý của hoa chuối, rau bò khai, dưa chuột và kiwi đối với hệ tiêu hóa.
Loại cây mọc dại đầy sông, ngỡ không ăn được, dùng đúng lại cực tốt cho sức khoẻ 01:00 03/11
4 loại rau củ rẻ bèo là chìa khóa mở cả "kho collagen": Nữ giới chăm ăn vừa khỏe vừa đẹp! 20:47 02/11 Mùa đông đang đến gần, hãy ăn nhiều loại rau này: Chúng bổ sung kali và canxi, tăng cường miễn dịch, khỏe lá lách, dạ dày 18:04 02/11
Loại rau giá rẻ giàu canxi, nhiều người chê vì nhớt 18:00 02/11
Loại trà này có thể giúp bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ đột quỵ 16:27 02/11
