Mỗi 100g rau mồng tơi chứa khoảng 166mg canxi cùng hàm lượng sắt và kali đáng kể.
Chất nhầy trong mồng tơi chứa pectin và chất xơ giúp hỗ trợ nhu động ruột, giảm táo bón và hấp thu cholesterol.
Rau cung cấp folate (vitamin B9), hỗ trợ quá trình phân chia tế bào và giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi.
Người có hệ tiêu hóa nhạy cảm hoặc dễ bị tiêu chảy nên hạn chế ăn quá nhiều rau mồng tơi.
Ăn rau mồng tơi có giúp giảm cân, hạ cholesterol xấu và kiểm soát đường huyết không? Loại rau này có công dụng nổi bật gì? Xin cảm ơn chuyên gia! (Phạm Thị Ngọc - Hà Nội).
Bác sĩ Hoàng Việt Hoàng - nguyên Phó giám đốc Bệnh viện Tuệ Tĩnh, Hà Nội tư vấn:
Giá trị dinh dưỡng và công dụng hỗ trợ sức khỏe của một số loại rau quả quen thuộc
Mới: Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị bổ sung các loại trái cây giàu vitamin C và chất xơ như ổi, kiwi vào chế độ ăn để tăng cường hệ miễn dịch.
3 loại rau rất ngon lại bổ, có thể cấp đông tới 1 năm: Tiết lộ mẹo dự trữ nhiều gia đình chưa biết 20:19 15/11 Rẻ hơn khoai lang, bổ hơn khoai môn: Mùa đông ăn thường xuyên, vừa bổ phế, kiện tỳ vừa nhuận tràng! 13:59 15/11
Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn ăn bông cải xanh? 06:00 15/11
Rau muống có những lợi ích gì đối với sức khỏe? 00:17 15/11 Loại quả nhỏ bé tốt cho tim mạch, ngừa ung thư, nhiều người chưa biết 14:51 14/11
