Gia vị được nhắc tới là: Ớt Aji Charapita, giống ớt bản địa quý hiếm của rừng mưa Amazon (tại Peru), được mệnh danh là "Mẹ của những loại ớt".
Ớt Aji Charapita trái nhỏ li ti như hạt đậu, tròn và vàng óng khi chín. Thuộc nhóm Capsicum chinense cùng họ với ớt Habanero, loại ớt này không chỉ nổi bật về kích thước nhỏ mà còn mang hương thơm đặc trưng, vị trái cây nhiệt đới và độ cay 30.000–50.000 SHU.
