Theo bác sĩ, có 3 loại cá chứa hàm lượng kim loại nặng cao; tiếp xúc lâu dài với kim loại nặng có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh, không chỉ làm giảm phát triển trí tuệ ở trẻ em mà còn tăng nguy cơ mắc Parkinson, suy giảm nhận thức và các rối loạn thần kinh khác.
Bác sĩ giảm cân Đài Loan (Trung Quốc) Tiêu Kiệt Kiện, trên trang cá nhân chia sẻ: cá biển sâu giàu Omega-3 , một loại acid béo đa không bão hòa, giúp ức chế hormone căng thẳng cortisol và chống viêm. Nghiên cứu của Hiệp hội Tim mạch Mỹ đăng trên tạp chí Circulation cho thấy: ăn từ 2-3 lần/tuần các loại cá biển sâu ít kim loại nặng như cá thu, cá hồi, có thể giảm 20-30% nguy cơ bệnh tim mạch, là lựa chọn tốt để duy trì sức khỏe tim mạch.
