Trong xã hội hiện đại, nhiều người đã từ bỏ đồ uống có đường để chuyển sang các chất thay thế không đường hoặc đường để theo đuổi sức khỏe. Tuy nhiên, nghiên cứu mới nhất từ Trường Y Đại học São Paulo ở Brazil một lần nữa làm dấy lên nghi ngờ về sự an toàn của "đồ uống không đường" và "thực phẩm thay thế đường".
Theo kết quả được công bố trên tạp chí Neurology, 6 chất làm ngọt nhân tạo phổ biến, cụ thể là aspartame, saccharin, acesulfame kali, erythritol, xylitol và sorbitol , có thể gây lão hóa sớm cho não người, rút ngắn tuổi thọ khỏe mạnh trung bình khoảng 1,6 năm và đẩy nhanh sự xuất hiện của các dấu hiệu liên quan đến chứng sa sút trí tuệ.
