Nhắc đến những loại cá ngon, bổ dưỡng của Việt Nam, nhiều người thường nghĩ ngay đến cá hồi, cá thu hay cá ngừ. Thế nhưng ở vùng ven biển miền Trung và Nam Bộ còn có một loài cá mang cái tên nghe vừa lạ vừa buồn cười: Cá dỗi. Chỉ nghe tên thôi đã có cảm giác như loài cá này đang hờn cả thế giới.
Theo nhiều ngư dân, cá dỗi xuất hiện theo mùa, thịt thơm béo và từng được xem là một trong những loại cá ngon bậc nhất của vùng biển nhiệt đới. Không chỉ được yêu thích bởi hương vị đặc trưng, cá dỗi còn là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất quý giá cho sức khỏe.
