Không chỉ giàu dinh dưỡng, bắp cải còn gây bất ngờ với vô vàn các công dụng chữa bệnh

Các nhà khoa học từ Trường Đại học California ở Davis ( UC Davis - Mỹ) chỉ ra lý do khiến việc ăn chuối kèm với một số loại trái cây hay uống sinh tố hỗn hợp có chuối không tốt cho sức khỏe như mong đợi.

Trong mỗi bữa ăn, mẹ bầu nên ăn rau, củ, quả trước, sau đó đến thịt, trứng, sữa, hải sản, cơm, tinh bột để no lâu, không bị tăng cân.

Thực phẩm lên men lâu nay vẫn luôn bị gắn với đồn thổi rằng có mối liên hệ với bệnh ung thư. Liệu tin đồn này có chính xác?

Ăn dặm quá sớm, ít rau củ, nhiều đạm, xay nhuyễn mọi thứ khiến trẻ bị thiếu hụt các chất dinh dưỡng cần thiết, dẫn đến suy dinh dưỡng.

Một nghiên cứu lớn từ Canada cho thấy chế độ ăn nhằm đẩy lùi các biến cố chết người hàng đầu như đột quỵ, nhồi máu cơ tim và các bệnh liên quan không nhất thiết toàn những món ít béo.

Ăn chay khoa học, tuân thủ nguyên tắc đầy đủ 4 nhóm chất, không chỉ giúp cơ thể giảm cân, khỏe mạnh mà còn ngăn ngừa bệnh tật.

Resveratrol được phát hiện là một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất giúp ngăn ngừa lão hóa và chống lại tổn thương gốc tự do gây ung thư. Chất chống oxy hóa tuyệt vời này có trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật rất dễ tìm kiếm.

Có nhiều tin đồn cho rằng bệnh nhân ung thư, đặc biệt ung thư vú, nên kiêng ăn đậu nành hoặc uống các sản phẩm chế biến từ đậu nành. Tại sao lại có tin đồn như vậy? Thực tế khoa học giải thích như thế nào?

Một đến hai quả chuối mỗi ngày có thể được coi là lượng vừa đủ đối với người có sức khỏe bình thường.

Sữa bò, rau màu xanh, các loại hạt, đậu nành và hải sản là 5 loại thực phẩm được khuyến cáo sử dụng để cải thiện số đo vòng ngực.

Thực phẩm là nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào tốt cũng có thể tiêu thụ bao nhiêu cũng được. Dưới đây là một số thực phẩm bạn không nên ăn uống quá nhiều.

Tăng cường rau quả, thực phẩm giàu omega-3, cắt giảm muối, đường và thịt chế biến góp phần ổn định cholesterol, tốt cho tim mạch.

Phân tích não bộ các bệnh nhân mắc căn bệnh nan y đang gây khổ sở cho 33 triệu người trên khắp thế giới, các nhà khoa học phát hiện sự thiếu hụt nghiêm trọng một số chất có trong rau quả.

Chanh mật ong vừa tốt tiêu hóa, thanh nhiệt, giải độc, có nên uống thay nước lọc khi ngủ dậy? (Mai, 22 tuổi, Quảng Nam).

Nếu thấy lạc có dấu hiệu bị đổi màu thì cần vứt bỏ, tuyệt đối không ăn vì rất có thể số lạc này đã bị nấm aflatoxin xâm nhập, một loại nấm làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Công trình mới từ tổ hợp khoa học Texas A&M lớn của Mỹ chỉ ra một loại gia vị phổ biến ở châu Á - bao gồm Việt Nam - là một "siêu thực phẩm" giúp duy trì cơ thể săn chắc và giảm mỡ thần kỳ.

Một chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng có thể làm nên điều kỳ diệu cho cơ thể bạn.

BVĐK tỉnh Lạng Sơn vừa cấp cứu cho 3 bệnh nhân có biểu hiện tan máu do ngộ độc sau ăn nấm và xôi. Trong đó có một bệnh nhân trẻ tuổi ngộ độc rất nặng do ăn xôi màu tím tự làm. Vậy món xôi tím đặc sản vùng cao này có phải là nguyên nhân gây ngộ độc không?

Thói quen bỏ bữa sáng được chứng minh có thể gây suy giảm hệ miễn dịch, hại dạ dày.

Ăn nho vào buổi sáng khi bụng đói sẽ giúp bạn gặt hái được nhiều lợi ích sức khỏe.