Việc hiểu rõ sự khác biệt giữa khoai lang tím và cam giúp người tiêu dùng lựa chọn phù hợp hơn trong chế độ ăn hằng ngày, theo trang NDTV Food (Ấn Độ).
Khoai lang tím chứa hàm lượng chất chống oxy hóa rất cao, chủ yếu là anthocyanin. Khoai lang cam chứa lượng chất chống oxy hóa ở mức vừa phải, chủ yếu là beta carotene. Cả hai đều giàu chất xơ, hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa.
