Ngày 28/3, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết đã nhận được thông tin về vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại các cơ sở trường học trên địa bàn TPHCM.
Theo đó, hai cơ sở ghi nhận các học sinh nghi ngộ độc là Trường TH-THCS Tuệ Đức (cơ sở 1/5 Bis Lương Định Của, phường An Khánh, TP Thủ Đức, TPHCM) và Trường TH-THCS Tuệ Đức (cơ sở 644 Nguyễn Thị Định, phường Thạnh Mỹ Lợi, TP Thủ Đức).
Trong đó, có khoảng 33 học sinh có biểu hiện đau bụng, đi ngoài, buồn nôn sau khi ăn các bữa ăn tại trường do cùng một công ty tại quận Tân Phú cung cấp; vụ việc xảy ra cùng một ngày và có cùng các nhóm thức ăn nghi ngờ gây ngộ độc.
Một ngôi trường trong hệ thống trường Tuệ Đức (Ảnh: tuthuc.edu).
Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đã ban hành công văn số 566/ATTP-NĐTT đề nghị Sở ATTP TPHCM khẩn trương triển khai nhiều nội dung.
Thứ nhất, tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm cho cơ sở chế biến nghi ngờ gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân.
Cơ quan chức năng cần tạm đình chỉ hoạt động cơ sở chế biến bữa ăn nghi ngờ gây ngộ độc thực phẩm, nếu phát hiện nguy cơ có thể tiếp tục gây ngộ độc thực phẩm; xử lý nghiêm các vi phạm quy định về ATTP (nếu có) và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.
Thứ hai, tăng cường các biện pháp quản lý, đặc biệt trong các bếp ăn tập thể, các cơ sở cung cấp suất ăn để hạn chế nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.
Thứ ba, tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thực hiện nghiêm việc kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm, đảm bảo vệ sinh trong suốt quá trình sơ chế, chế biến, vận chuyển thực phẩm, điều kiện ATTP, kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thực phẩm.
Thứ tư, thực hiện nghiêm các nội dung tại các công văn của Bộ Y tế về việc triển khai Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ trong tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.
