Sức khỏe

Hai cách chế biến trứng gây hại cho nhiều người

Trứng chiên, ốp la nhiều dầu hoặc trứng lòng đào không thích hợp với nhiều nhóm người khác nhau.

Ý chính

  • Trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng không phù hợp mọi cách chế biến.

  • Chế biến như luộc hoặc hấp là tốt cho tiêu hóa, chiên nhiều dầu là không.

  • Người mang thai và hệ miễn dịch yếu nên tránh trứng lòng đào hoặc chưa chín kỹ.

  • Người mắc bệnh về tim mạch, gan nhiễm mỡ cần hạn chế trứng chiên, ốp la nhiều dầu mỡ.

  • Các loại cá nhỏ có thể chứa nhiều dưỡng chất, hơn là các loại cá to và đắt tiền.

Trứng là một trong những thực phẩm phổ biến, giá thành phải chăng, chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá. Tuy nhiên, theo bác sĩ Lý Bách Hiền - chuyên gia tiêu hóa (Trung Quốc), không phải ai cũng nên ăn trứng theo mọi cách chế biến, đặc biệt là trứng chiên, ốp la hoặc trứng lòng đào.

Trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao cùng nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Vitamin A trong trứng giúp duy trì làn da khỏe mạnh và hỗ trợ thị lực. Vitamin D thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi, hỗ trợ xương chắc khỏe. Bên cạnh đó, vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành hồng cầu và đảm bảo chức năng thần kinh.

Đọc đầy đủ tại vietnamnet.vn →

Nguồn: https://vietnamnet.vn/2-cach-che-bien-trung-gay-hai-cho-nhieu-nguoi-2393398.html

Các tin khác

4 bộ phận cơ thể sẽ mạnh hơn nhờ đạp xe

4 bộ phận cơ thể sẽ mạnh hơn nhờ đạp xe

Đạp xe không chỉ là thú vui mà còn là một bài tập toàn thân. Khi thực hiện mỗi ngày, đạp xe sẽ giúp cải thiện thể lực, cải thiện sức mạnh một số bộ phận cơ thể và mang lại lợi ích sức khỏe lâu dài.
4 nguy cơ người chạy bộ cần chú ý để tối ưu hóa sức khỏe

4 nguy cơ người chạy bộ cần chú ý để tối ưu hóa sức khỏe

Chạy bộ được xem là một trong những bài tập tốt nhất cho sức khỏe tim mạch và tuổi thọ. Tuy nhiên, bên cạnh nhiều lợi ích, chạy bộ cũng tiềm ẩn một số rủi ro, đặc biệt với người luyện tập quá mức hoặc sai phương pháp.
Cục An toàn thực phẩm "bóc mẽ" sự mập mờ thật – giả trong thế giới thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Cục An toàn thực phẩm "bóc mẽ" sự mập mờ thật – giả trong thế giới thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Thời gian gần đây, liên tiếp các vụ việc liên quan đến sữa giả, thuốc giả bị phát hiện khiến người tiêu dùng không khỏi hoang mang. Trong cùng mối lo ấy, thị trường thực phẩm bảo vệ sức khỏe (TPBVSK) cũng đang khiến nhiều người “bận lòng” khi không ít sản phẩm kém chất lượng len lỏi vào từng ngóc ngách của đời sống, từ nhà thuốc đến sàn thương mại điện tử và mạng xã hội.