Tiến sĩ Ridhima Khamesra - chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng người Ấn Độ vừa chia sẻ về một bệnh nhân của mình có tên là Anjali, 42 tuổi, giám đốc marketing sống tại Mumbai. Trong một lần kiểm tra sức khỏe định kỳ, kết quả chụp nhũ ảnh của Anjali cho thấy mô vú có dấu hiệu bất thường cần theo dõi. Sau đó, Tiến sĩ Khamesra khuyên người bệnh bổ sung các thực phẩm chống viêm vào chế độ ăn và giảm cân để cải thiện sức khỏe tổng thể.
Theo Indian Express, ban đầu, Anjali tỏ ra hoài nghi khi bác sĩ Khamesra đề nghị đưa khoai lang - một loại rau củ giàu tinh bột - vào khẩu phần ăn hằng ngày. Sau đó, cô vẫn thử áp dụng, thay bánh mì nướng trong bữa sáng bằng một củ khoai lang nướng cỡ vừa, phủ thêm một thìa bơ hạnh nhân và một chút quế. Bữa trưa, cô thêm khoai lang cắt sợi vào món salad. Bữa tối, Anjali ăn một phần khoai lang bằng lòng bàn tay, kết hợp với protein nạc (cá, thịt gà không da, thịt bò nạc, thịt thăn lợn, đậu) và rau xanh.
