Trứng gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, từ món luộc đơn giản đến chiên, kho hay làm bánh. Tuy nhiên, giữa hàng chục khay trứng được bày bán trong siêu thị, không ít người tiêu dùng vẫn chọn theo cảm tính, hoặc dựa vào những quan niệm truyền miệng như “lòng đỏ càng đậm càng bổ” hay “trứng to thì nhiều dinh dưỡng hơn”. Trên thực tế, việc chọn trứng có những nguyên tắc rõ ràng, và theo chia sẻ của nhân viên bán hàng, chỉ cần chú ý vài chi tiết nhỏ là khách hàng sẽ có thể chọn được khay trứng chất lượng nhất.
Khi mua trứng đóng khay, điều đầu tiên cần quan tâm không phải màu vỏ hay kích thước, mà là thông tin trên bao bì. Đây được xem là “chứng minh nguồn gốc” của sản phẩm.
