Gan là một trong những cơ quan quan trọng nhất, đóng vai trò giống như cỗ máy giải độc của cơ thể. Nó hoạt động không ngừng, từ việc lọc độc tố đến thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Không phải ai cũng biết rằng, chế độ ăn uống có thể quyết định hiệu suất hoạt động của gan.
Tiến sĩ Akshay Masur, Bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa của Bệnh viện Vasavi, Ấn Độ cho biết: "Việc duy trì sức khỏe gan là điều cần thiết và chế độ ăn uống ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe của gan. Chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp ngăn ngừa các tình trạng về gan như bệnh gan nhiễm mỡ, trong khi lựa chọn chế độ ăn uống không khoa học có thể dẫn đến các tổn thương nghiêm trọng. Hiểu cách nuôi dưỡng gan thông qua chế độ dinh dưỡng hợp lý là rất quan trọng đối với sức khỏe lâu dài".
Những cách bảo vệ sức khỏe gan
Chế độ ăn uống cân bằng
Tiến sĩ Masur cho biết thêm: Để hỗ trợ chức năng gan, điều quan trọng là phải có chế độ ăn uống cân bằng. Tập trung vào việc ăn nhiều loại trái cây, rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt, thịt nạc và chất béo lành mạnh, vì những thực phẩm này cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp thúc đẩy hiệu quả hoạt động của gan và bảo vệ gan khỏi bị tổn thương. Duy trì thói quen đủ nước cũng rất quan trọng, giúp gan đào thải độc tố và hỗ trợ tiêu hóa.
Cắt giảm bia rượu
Ông cũng chỉ ra rằng, uống nhiều rượu bia là nguyên nhân đáng kể gây tổn thương gan. Uống rượu ở mức độ vừa phải hoặc tránh hoàn toàn có thể giúp bảo vệ gan của bạn.
Kiểm soát cân nặng
Kiểm soát cân nặng là một khía cạnh quan trọng khác để bảo vệ gan. Tiến sĩ Masur cho biết: Béo phì là nguyên nhân chính gây ra bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD), vì vậy, tập thể dục thường xuyên và tuân theo chế độ ăn uống cân bằng có thể giúp duy trì cân nặng.
Ngoài ra, việc giảm tiếp xúc với độc tố trong môi trường, thuốc lá và một số loại thuốc là rất quan trọng để giảm tải áp lực làm việc của gan.
Tầm quan trọng của chế độ ăn uống đối với sức khỏe gan
Theo Tiến sĩ Akshay Masur, chế độ ăn uống có tác động trực tiếp đến chức năng gan. Chế độ ăn uống chứa quá nhiều đường và chất béo có thể dẫn đến tích tụ mỡ trong gan, làm tăng nguy cơ mắc NAFLD. Với tỷ lệ béo phì đang gia tăng trên toàn cầu, các bệnh về gan như NAFLD đang trở nên phổ biến hơn, ngay cả ở những người trẻ tuổi. Xu hướng sức khỏe gần đây cho thấy, sự gia tăng đáng lo ngại của các biến chứng liên quan đến gan bắt nguồn từ thói quen ăn uống và lối sống không lành mạnh.
Cách phòng ngừa các bệnh về gan
Để ngăn ngừa các bệnh về gan, hãy cân nhắc áp dụng chế độ ăn ít chất béo bằng cách hạn chế chất béo bão hòa có trong đồ ăn nhẹ chế biến sẵn và các loại thịt nhiều mỡ. Hãy chọn các loại thực phẩm tốt cho gan như tỏi, rau lá xanh và nghệ, hỗ trợ quá trình giải độc và sức khỏe tổng thể của gan.
Ngoài ra, theo dõi lượng đường trong máu cũng rất cần thiết, vì lượng đường trong máu cao có thể dẫn đến tích tụ mỡ gan. Hoạt động thể chất thường xuyên cũng rất quan trọng: tập thể dục giúp đốt cháy triglyceride, do đó làm giảm mỡ gan và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Việc kiểm tra sức khỏe định kỳ có thể giúp phát hiện sớm các vấn đề về gan, ngăn ngừa các biến chứng nghiêm trọng về sau.
