Gan là một trong những cơ quan quan trọng nhất, đóng vai trò giống như cỗ máy giải độc của cơ thể. Nó hoạt động không ngừng, từ việc lọc độc tố đến thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Không phải ai cũng biết rằng, chế độ ăn uống có thể quyết định hiệu suất hoạt động của gan.
Tiến sĩ Akshay Masur, Bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa của Bệnh viện Vasavi, Ấn Độ cho biết: "Việc duy trì sức khỏe gan là điều cần thiết và chế độ ăn uống ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe của gan. Chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp ngăn ngừa các tình trạng về gan như bệnh gan nhiễm mỡ, trong khi lựa chọn chế độ ăn uống không khoa học có thể dẫn đến các tổn thương nghiêm trọng. Hiểu cách nuôi dưỡng gan thông qua chế độ dinh dưỡng hợp lý là rất quan trọng đối với sức khỏe lâu dài".
