Gan đảm nhiệm hàng trăm chức năng quan trọng như lọc độc tố, hỗ trợ tiêu hóa, dự trữ chất dinh dưỡng và sản xuất protein. Tuy nhiên, cơ quan này hiếm khi phát tín hiệu rõ ràng ngay từ giai đoạn đầu bị tổn thương.
Theo bác sĩ Suresh Raghavaiah, chuyên gia cao cấp về gan, mật, tụy và ghép đa tạng tại Bệnh viện Apollo (Ấn Độ ), nhiều người vẫn cho rằng bệnh gan chủ yếu xảy ra ở người uống rượu. Trên thực tế, bệnh gan nhiễm mỡ liên quan đến rối loạn chuyển hóa (MASLD), trước đây gọi là gan nhiễm mỡ không do rượu, đang là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tổn thương gan.
