Nhiều người trong chúng ta có thói quen thức khuya hoặc trở về nhà muộn sau một ngày dài, nên thường tranh thủ ăn tối bất cứ lúc nào có thể - thường là sau 8 giờ tối. Tuy nhiên, việc ăn muộn không chỉ ảnh hưởng đến giấc ngủ mà còn có thể tác động lâu dài đến tiêu hóa, quá trình trao đổi chất và sức khỏe tổng thể.
Ăn tối sát giờ đi ngủ có thể làm thay đổi cách cơ thể xử lý thực phẩm, ảnh hưởng đến khả năng điều hòa đường huyết, tích trữ chất béo và nhịp sinh học tự nhiên. Về lâu dài, thói quen này có thể dẫn đến tăng cân, rối loạn giấc ngủ và tăng nguy cơ mắc các vấn đề chuyển hóa.
