Ung thư dạ dày là một bệnh lý, trong đó các tế bào ác tính (ung thư) hình thành trong niêm mạc dạ dày. Bệnh thường phát triển chậm trong nhiều năm và thường bắt đầu bằng những thay đổi tiền ung thư ở lớp trong cùng của dạ dày trước khi tiến triển thành ung thư.
Loại phổ biến nhất là ung thư biểu mô tuyến, bắt đầu từ các tế bào tuyến của niêm mạc dạ dày. Các loại ít phổ biến hơn bao gồm u lympho, u mô đệm đường tiêu hóa (GIST) và u thần kinh nội tiết.
