Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) đề xuất miễn nhiều thủ tục hành chính cho hàng rong, thức ăn đường phố song tăng cường hậu kiểm, truy xuất nguồn gốc.
Dự thảo đang được xem xét tại Kỳ họp thứ 2 Quốc hội khóa XVI. Ngày 11/11, đại diện Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) giải thích rằng gánh xôi đầu ngõ, xe bánh mì trên vỉa hè hay quán ăn bình dân là sinh kế của hàng triệu người Việt, đồng thời tạo nên nét đặc trưng của ẩm thực đường phố. Tuy nhiên, nguồn nguyên liệu không rõ xuất xứ, điều kiện bảo quản và chế biến hạn chế khiến loại hình kinh doanh này tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm (ATTP).
