Theo thống kê của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), trong năm 2021, quốc gia này ghi nhận tới hơn nửa triệu ca tử vong có liên quan tới huyết áp cao. CDC cho hay, hiện có gần một nửa số người trưởng thành tại Mỹ mắc huyết áp cao. Thế nhưng, điều đáng lo ngại là chỉ 1 trong 4 người bị huyết áp cao có thể kiểm soát được tình trạng của mình. Mặc dù dùng thuốc là điều cần thiết để kiểm soát huyết áp trong một số trường hợp, nhưng theo các chuyên gia những gì bạn ăn hàng ngày cũng có thể góp phần hạ huyết áp một cách hiệu quả.
Theo Elizabeth Shaw, một chuyên gia dinh dưỡng đồng thời là tác giả của nhiều cuốn sách nấu ăn tại Mỹ, rau kinh giới cay (oregano) là loại rau hàng đầu giúp hạ huyết áp một cách hiệu quả.
