Trong cuốn sách Dinh dưỡng không rườm rà, chuyên gia Ludwig giới thiệu quy tắc “30-30-30”: ăn 30g protein mỗi bữa, bổ sung 30g chất xơ mỗi ngày và tiêu thụ ít nhất 30 loại thực vật khác nhau mỗi tuần.
Theo vị chuyên gia có 30 năm kinh nghiệm, sau khoảng 4 tuần áp dụng, nhiều người đã giảm cảm giác thèm ăn, cải thiện tiêu hóa, giảm viêm, cải thiện tâm trạng và có nhiều năng lượng hơn.
