Theo chuyên gia dinh dưỡng Cao Mẫn Mẫn (Trung Quốc), việc lựa chọn loại trái cây phù hợp sẽ giúp giảm cân, hỗ trợ ổn định huyết áp hiệu quả.
Chuyên gia Cao chia sẻ trên trang Facebook cá nhân rằng, ổi, đu đủ, kiwi và dứa là 4 loại trái cây ít ngọt đặc biệt tốt cho người đang muốn kiểm soát cân nặng và huyết áp. Ổi có hàm lượng vitamin C rất cao, thậm chí hơn cả chanh. Dùng ổi sau bữa ăn còn giúp tăng khả năng hấp thụ chất sắt. Đặc biệt, ổi ruột đỏ có hàm lượng vitamin C cao hơn ổi ruột trắng.
Tiêu thụ đu đủ sau bữa ăn có thể hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả nhờ enzyme papain phân giải protein trong thực phẩm. Ngoài ra, đu đủ còn chứa nhiều chất xơ, cải thiện nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và làm nhẹ cảm giác đầy bụng. Loại trái cây này giàu vitamin C và A, hỗ trợ hệ miễn dịch và bảo vệ niêm mạc dạ dày.
Kiwi chứa enzyme actinidin hỗ trợ tiêu hóa protein, giảm cảm giác đầy bụng. Vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa trong kiwi hỗ trợ hệ miễn dịch, thúc đẩy tiêu hóa và làm dịu hệ tiêu hóa sau bữa ăn nhiều chất. Kiwi có hai giống phổ biến là ruột xanh và ruột vàng, trong đó kiwi ruột vàng chứa hàm lượng vitamin C cao hơn.
Dứa cũng là loại trái cây có nhiều lợi ích, không chỉ giúp hạ huyết áp mà còn kích thích nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa.
Tuy nhiên, bác sĩ dinh dưỡng Lưu Bác Nhân (Trung Quốc) từng đăng bài cảnh báo rằng trong các trường hợp bị loét miệng, thường xuyên đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy, dị ứng da, mắc các bệnh tự miễn nghiêm trọng nên tạm thời tránh dùng hai loại trái cây là kiwi và dứa.
Lưu ý khi ăn trái cây sau bữa ăn
Theo Cleveland Clinic, trái cây là phần thiết yếu và tốt cho sức khỏe trong chế độ ăn uống nhưng ăn không đúng cách có thể gây ra vấn đề về tiêu hóa và giảm khả năng hấp thụ dưỡng chất. Để tối ưu hóa lợi ích và tránh khó chịu, cần tránh một số thói quen sau.
Trước tiên, bạn không nên ăn trái cây ngay lập tức sau bữa ăn nhiều dầu mỡ hoặc nhiều đạm. Khi dạ dày đang tiêu hóa các thực phẩm đó, việc thêm trái cây - đặc biệt là loại nhiều nước và đường như nho, dưa hấu hoặc xoài - có thể dẫn đến hiện tượng lên men, gây đầy hơi, ợ nóng hoặc khó chịu ở bụng. Lý tưởng nhất là đợi khoảng 30-60 phút sau bữa ăn mới nên dùng trái cây.
Ngoài ra, không nên ăn trái cây cùng lúc với thực phẩm giàu đạm như thịt, hải sản, trứng hoặc sữa. Sự kết hợp này có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và dẫn đến cảm giác nặng bụng.
Cuối cùng, người bị trào ngược dạ dày nên tránh xa các loại trái cây có tính axit cao như cam, quýt, dứa hoặc kiwi ngay sau bữa ăn, vì có thể khiến tình trạng trầm trọng hơn.
