Theo thông tin của Bệnh viện Nguyễn Tri Phương (TPHCM), một quả chuối cỡ trung bình (dài từ 7-8 cm) cho 110 calo, 30g carb và 3g chất xơ. Chuối cũng chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học, bao gồm carotenoid và flavonoid, có vô số lợi ích - từ duy trì thị lực đến giảm nguy cơ mắc bệnh tim và một số loại ung thư.
Chuối tự nhiên không chứa chất béo, cholesterol và natri nên thường là thực phẩm được lựa chọn cho các chế độ ăn kiêng. Ngoài bổ sung chất xơ, chuối còn chứa tinh bột kháng, một loại carbohydrate mang lại lợi ích cho sức khỏe hệ tiêu hóa và giúp bạn no lâu hơn.
