Nhiều nhà sản xuất và người sành cà phê khuyến khích người tiêu dùng mua cà phê hạt nguyên và chỉ xay ngay trước khi pha, nhằm tạo ra ly cà phê tươi và đậm vị hơn.
Theo Verywell Health, hạt cà phê là nguồn cung dồi dào các hợp chất hoạt tính sinh học có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm, trong đó nổi bật là caffeine, axit chlorogenic cùng nhiều nhóm polyphenol có nguồn gốc thực vật khác.
