Theo tờ Weekly Women PRIME của Nhật Bản, giáo sư danh dự tại Đại học Tohoku, chuyên gia thận học Masahiro Kohzuki cho biết, thận đóng vai trò xử lý các chất thải chuyển hóa từ thực phẩm, nước, muối và protein. Do đó, cơ quan này cực kỳ nhạy cảm với chế độ ăn uống.
Ông nhấn mạnh với những người chức năng thận đã bắt đầu suy giảm, việc kiểm soát chế độ ăn là cực kỳ quan trọng. Nếu không cẩn trọng với các thực phẩm nguy cơ cao, viễn cảnh phải chạy thận nhân tạo có thể đến sớm hơn dự kiến.
