Dinh dưỡng

Ba không khi ăn lòng lợn

Là món khoái khẩu của nhiều người nhưng lòng lợn đòi hỏi chế biến cẩn thận, thậm chí một số người nên tránh xa.

Ý chính

  • Lòng lợn là món ăn phổ biến nhưng cần chế biến cẩn thận để tránh rủi ro sức khỏe.

  • Ăn lòng chưa chín kỹ có thể gây nhiễm ký sinh trùng và vi khuẩn nguy hiểm.

  • Không nên ăn lòng lợn quá 2 lần mỗi tuần do chứa cholesterol và purin cao.

  • Những đối tượng như phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ cần tránh ăn lòng lợn.

  • Người có các vấn đề sức khỏe như bệnh gan, thận hoặc gout cũng nên hạn chế ăn lòng.

Lòng lợn luộc là món ăn phổ biến trong nhiều nền ẩm thực châu Á, bao gồm Việt Nam. Lòng có độ giòn dai sần sật, thường được ăn kèm mắm tôm, bún hoặc cháo. Tuy nhiên, lòng cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe nếu không được chế biến đúng cách. Dưới đây là 3 điều bạn cần lưu ý khi ăn món lòng: 

Một trong những nguy cơ lớn nhất là ăn lòng chưa được nấu chín hoàn toàn. Do là nội tạng, lòng có thể chứa nhiều loại ký sinh trùng và vi khuẩn gây hại, như:

Đọc đầy đủ tại 24h.com.vn →

Nguồn: https://www.24h.com.vn/suc-khoe-doi-song/ba-khong-khi-an-long-lon-c62a1662867.html

Các tin khác

Làm thế nào giảm nguy cơ mãn kinh sớm?

Làm thế nào giảm nguy cơ mãn kinh sớm?

Mãn kinh là quá trình tự nhiên của cơ thể, song một số thay đổi trong ăn uống, tập thể dục, chế độ nghỉ ngơi góp phần ngăn tình trạng diễn ra quá sớm.
Ăn uống thế nào phòng bệnh tim

Ăn uống thế nào phòng bệnh tim

Ăn rau củ nhiều chất xơ, ưu tiên protein nạc tốt cho sức khỏe, tránh thực phẩm chế biến sẵn góp phần bảo vệ trái tim.
Hơn 44% người Việt trưởng thành có cholesterol máu cao

Hơn 44% người Việt trưởng thành có cholesterol máu cao

Hơn 44% người Việt 18-69 tuổi có cholesterol máu cao, đồng nghĩa gần một nửa người lớn đang đối mặt nguy cơ tiềm ẩn các bệnh nguy hiểm như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ.
Mộng mắt - tổn thương nhỏ nguy hại lớn

Mộng mắt - tổn thương nhỏ nguy hại lớn

Mộng thịt hay còn gọi là mộng mắt là lành tính, tiến triển chậm, song khi xâm lấn vào giác mạc, gây ra loạn thị dẫn đến nhìn mờ, đôi khi còn làm mất đi cơ hội cho người cao tuổi bị đục thủy tinh thể cần phẫu thuật.
VNVC ra mắt vaccine phòng 15 chủng phế cầu

VNVC ra mắt vaccine phòng 15 chủng phế cầu

Hệ thống tiêm chủng VNVC triển khai tiêm vaccine phòng 15 chủng phế cầu khuẩn gây viêm phổi, viêm màng não, nhiễm khuẩn huyết, từ ngày 8/5.
Sai lầm thường gặp khi mất ngủ

Sai lầm thường gặp khi mất ngủ

Nằm thao thức trên giường, sử dụng điện thoại, dùng đồ uống chứa caffeine, rượu trước khi ngủ có thể gây trằn trọc.
Các phương pháp điều trị xơ phổi

Các phương pháp điều trị xơ phổi

Người bệnh mắc xơ phổi có thể được điều trị bằng thuốc, vật lý trị liệu hô hấp, phương án cuối cùng là ghép phổi.