3 năm nay, mỗi dịp cuối năm, cánh đồng xã Thắng Thuỷ (huyện Vĩnh Bảo, Hải Phòng) lại được nhuộm vàng bởi những bông hoa cúc chi (hay cúc dược liệu, kim cúc, hoàng cúc, còn có tên gọi khác là cúc tiến vua). Hoa có mùi thơm dịu nhẹ, thân mảnh, mọc thành chùm như những quả cầu nhỏ.
Trả lời PV VTC News, ông Nguyễn Văn Cường - Chủ tịch UBND xã Thắng Thuỷ cho biết, năm 2019, Hợp tác xã Sản xuất kinh doanh dịch vụ nông nghiệp Thắng Thủy đứng ra quy hoạch vùng sản xuất, hướng dẫn cách chăm sóc hoa cho người dân để mang lại giá trị kinh tế cao, đồng thời bao tiêu sản phẩm cho người nông dân.
Diện tích tăng qua từng năm. Năm nay người dân xã Thắng Thuỷ trồng loại cúc này trên diện tích khoảng 20 ha với sự tham gia của hàng trăm hộ dân.
Cây hoa cúc chi rất phù hợp với đồng đất bãi bồi ở đây. 12h trưa, trên cánh đồng cúc xã Thắng Thuỷ, hàng chục người nông dân vẫn đang tất bật hái hoa.
Bà Nguyễn Thị Toan (bên phải, xã Thắng Thuỷ) cho biết, gia đình bà trồng 1 sào cúc. Thời điểm này, nhà bà đã thu hoạch lần thứ 4. Tuy nhiên, năm nay
Bà Riềm (79 tuổi, xã Thắng Thuỷ) cũng tranh thủ đi thu hoạch hoa cúc chi trên diện tích khoảng 2 sào giúp cháu. "Tôi đi từ 6h đến 16h30 thì về. Việc thu hái được thực hiện thủ công, lớn tuổi rồi nên mỗi ngày tôi chỉ hái được ước chừng 7 kg hoa, những người khác có thể hái được hơn 10 kg mỗi ngày. Như cháu tôi có ngày hái được gần 20 kg", bà Riềm chia sẻ.
Họ tranh thủ ăn trưa ngoài đồng, rồi lại bắt tay vào việc. Người hái hoa, người tưới cây để đảm bảo hoa nở đẹp nhất.
Theo bà Cao Thị Hằng - Giám đốc Hợp tác xã Sản xuất kinh doanh dịch vụ nông nghiệp Thắng Thủy, cúc chi được trồng vào khoảng rằm tháng 7 Âm lịch và cho thu hoạch sau 4 tháng. Cuối tháng 11, đầu tháng 12 Dương lịch là thời điểm cúc chi nở rộ, người dân bắt đầu thu hoạch.
Đây là giống cây có chi phí ban đầu thấp, chịu được giá rét, không phải sử dụng thuốc trừ sâu và cũng không bị chuột phá hoại. Thời gian thu hoạch kéo dài từ 1-1,5 tháng, hết lượt hoa này sang lượt hoa khác. Tại cánh đồng xã Thắng Thuỷ, năm nay, xen lẫn giữa những luống hoa vàng rực là những bông hoa đang ra nụ. Dự kiến sau Tết Âm lịch, vẫn có hộ gia đình còn hoa cúc chi nở.
Những túi cúc chi được đóng gói cẩn thận, chờ người tới thu mua.
Cúc chi có thể dùng trang trí cảnh sắc trong gia đình, phòng làm việc nhưng sau khi hái, người dân thường sẽ được đem phơi khô làm trà hoặc kết hợp các vị thuốc khác có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát gan.
Khi thấy hoa nở được khoảng 80%, người nông dân khẩn trương thu hoạch. Bởi cúc chi có chất lượng tốt nhất, không mất đi tính dược liệu khi hoa chưa tàn và đang độ nở đẹp.
