Trào lưu ăn trứng cút rang muối nguyên vỏ tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe nếu không chế biến đúng cách.
Vỏ trứng dễ nhiễm vi khuẩn, có thể gây ngộ độc thực phẩm nếu không được khử khuẩn.
Ăn trứng cút rang muối nhiều muối không tốt cho người có bệnh lý nền như cao huyết áp.
Trứng cút bổ dưỡng nhưng không nên ăn nguyên vỏ, vì vỏ không cung cấp canxi hiệu quả.
Nên chế biến trứng cút bằng cách luộc hoặc hấp và kiểm soát lượng tiêu thụ để đảm bảo an toàn.
Bác sĩ chuyên khoa 2 Đinh Trần Ngọc Mai, Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, cho biết trào lưu ăn trứng cút rang muối nguyên vỏ đang trở nên phổ biến trên mạng xã hội thời gian gần đây, nhưng lại tiềm ẩn không ít rủi ro đối với sức khỏe người tiêu dùng nếu không được chế biến và xử lý đúng cách.
Trứng cút rất tốt nhưng ăn trứng cút rang muối nguyên vỏ tiềm ẩn không ít rủi ro đối với sức khỏe
