Nghiên cứu năm 2003 tại Nhật Bản ghi nhận dịch chiết lá tía tô có hoạt tính chống viêm và chống dị ứng nhờ chứa acid rosmarinic.
Thử nghiệm năm 2004 trên 29 người bị dị ứng theo mùa cho thấy dịch chiết tía tô giúp cải thiện triệu chứng ngứa và giảm tế bào viêm.
Dị ứng hải sản như tôm, cua do phản ứng miễn dịch với protein, có thể gây sốc phản vệ nguy hiểm chỉ trong thời gian ngắn.
Chuyên gia khuyến cáo người dân không nên ăn tía tô để phòng ngừa dị ứng hải sản và cần đưa bệnh nhân đi cấp cứu ngay khi có biểu hiện nặng.
Tiến sĩ Ngô Đức Phương, Viện trưởng Viện Khoa học thuốc nam cho biết, tía tô có tên khoa học Perilla frutescens (L.) Britton, thuộc họ Hoa môi (Lamiaceae). Đây là loại rau gia vị rất quen thuộc, thường được dùng ăn sống, nấu cháo, kết hợp với các món cá, ốc hoặc những món ăn có mùi tanh.
Theo kinh nghiệm y học cổ truyền, lá tía tô có vị cay, tính ấm, được dùng để giải cảm, hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy bụng và một số biểu hiện khó chịu sau khi ăn.
