Ăn thịt xông khói thường xuyên, cơ thể có thể gặp vấn đề gì?

Ý chính

• Thịt xông khói cung cấp protein, vitamin nhóm B, choline và khoáng chất nhưng thường chứa nhiều natri và chất béo bão hòa.

• Người mắc bệnh tim mạch, tăng huyết áp hoặc rối loạn mỡ máu nên hạn chế sử dụng loại thực phẩm này.

• Tổ chức IARC thuộc WHO xếp thịt chế biến vào nhóm một về khả năng gây ung thư ở người liên quan đến đại trực tràng.

• Cần chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đọc nhãn dinh dưỡng và kết hợp đa dạng nguồn protein khác từ cá, trứng, đậu.

• Nên duy trì chế độ ăn cân đối kết hợp rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và vận động thể chất thường xuyên.