Không phải cứ ăn cơm, mì hay khoai là tinh bột sẽ lập tức biến thành mỡ. Theo bác sĩ, cơ thể ưu tiên sử dụng glucose để tạo năng lượng và dự trữ dưới dạng glycogen ở cơ bắp, gan. Vấn đề nằm ở lượng cơ, mức độ vận động và cách chúng ta ăn tinh bột mỗi ngày.
Cùng một bát cơm nhưng tại sao có người ăn xong vẫn giữ được vóc dáng săn chắc, trong khi người khác lại dễ tích mỡ?
