Mùa hè với thời tiết nóng ẩm là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn phát triển trong thực phẩm. Các chuyên gia an toàn thực phẩm cảnh báo rằng thói quen cất giữ thức ăn thừa trong tủ lạnh rồi hâm nóng để sử dụng nhiều ngày sau có thể tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng nếu bảo quản không đúng cách.
Mới đây, một người đàn ông 50 tuổi tại thành phố Giang Môn, tỉnh Quảng Đông (Trung Quốc) đã phải đi cấp cứu, nằm phòng chăm sóc tích cực (ICU) sau khi ăn cơm rang được chế biến từ phần cơm đã để trong tủ lạnh nhiều ngày.
