Vào những ngày hè oi bức, cơ thể dễ bị mệt mỏi, say nắng và háo nước sau khi di chuyển ngoài trời. Để nhanh chóng lấy lại năng lượng mà không phải đối diện với những món ăn đầy dầu mỡ, bạn hãy thử kết hợp một loại rau có vị đắng nhẹ đặc trưng với phần chả cá tự quết dẻo quánh. Sự kết hợp ngỡ như tương phản này lại tạo nên một bát canh ngọt hậu, thanh mát và có khả năng "giải nhiệt nội tiết" cực kỳ hiệu quả.
Món canh này không chỉ kích thích vị giác nhờ hậu vị ngọt ngào mà còn sở hữu giá trị dinh dưỡng cao, rất phù hợp cho những ngày thời tiết khắc nghiệt:
