Buổi sáng, tôi thường hâm nóng lại cơm nguội hoặc ăn trực tiếp tiết kiệm thời gian và chi phí. Xin chuyên gia tư vấn ăn như vậy có gây hại cho sức khỏe không? (Việt Hà, 32 tuổi, Hà Nội).
Không riêng bạn, nhiều người Việt giữ thói quen tận dụng cơm nguội từ tối hôm trước để hâm lại, nấu cháo, rang hoặc chan canh cho bữa sáng. Thói quen này tưởng chừng tiện lợi, tiết kiệm, nhưng với những người tiêu hóa kém, tỳ vị hư nhược, rối loạn chuyển hóa hoặc mắc bệnh mỡ máu cao, đây có thể là “cái bẫy sức khỏe” cần đặc biệt lưu ý.
