Chìa khóa để tăng cường sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch, đồng thời cải thiện chất lượng điều trị và kéo dài thời gian sống cho bệnh nhân ung thư chính là một chế độ ăn uống lành mạnh.
Theo các chuyên gia, trong khẩu phần ăn hàng ngày nên có 50% là các loại trái cây và rau tươi. Những thực phẩm này sẽ giúp chúng ta nâng cao sức khỏe chống lại bệnh tật.
Dưới đây là một số loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật đã được chứng minh là tốt cho bệnh nhân ung thư, những người không bệnh cũng nên ăn thường xuyên để nâng cao khả năng phòng ngừa.
7 thực phẩm là “nỗi khiếp đảm của ung thư”
1. Quả lê
Lê chứa chất phloretin có thể gây ra quá trình chết tế bào theo chương trình (apoptosis) rõ rệt trong các tế bào ung thư, giúp tăng cường tác dụng của thuốc hóa trị ung thư cisplatin.
2. Trà xanh
Các hợp chất bao gồm theaflavin và epigallocatechin-3-gallate (EGCG) có trong trà xanh không chỉ có vai trò ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư phổi mà còn giúp tăng cường tác dụng của thuốc hóa trị.
3. Gừng
Gừng có chứa nhiều hợp chất 6-shogaol có thể ngăn ngừa sự phát triển của ung thư, giảm nguy cơ di căn của bệnh. Đồng thời, gừng còn giúp giảm buồn nôn do hóa trị.
4. Quả mọng
Các loại quả mọng như nho, quả việt quất, quả mâm xôi, dâu tây chứa nhiều hợp chất ức chế sự phát triển của các khối u, chống oxy hóa giúp cho quá trình điều trị thuận lợi hơn.
5. Cà rốt
Cà rốt là một nguồn tuyệt vời của một hóa chất thực vật được gọi là axit chlorogenic, giúp ngăn chặn đường truyền tín hiệu trong ung thư phổi.
6. Cà chua ngăn ngừa sự phát triển của khối u
Cà chua có chứa nhiều lycopene, có đặc tính chống viêm nên giảm nguy cơ ung thư, góp phần ức chế sự phát triển, cản trở quá trình phân chia tế bào của các khối u.
Cà chua là một trong những thực phẩm có khả năng “chiến đấu” với ung thư mạnh mẽ. Ảnh: Internet
Trong quá trình tiến triển của bệnh ung thư, lycopene hoạt động có thể ức chế sự lây lan của ung thư và hỗ trợ loại bỏ cơ thể của các tế bào ung thư thông qua quá trình apoptosis. Theo một nghiên cứu trên 100.000 người cho thấy, những người ăn nhiều thực phẩm có chứa lycopene thì ít mắc căn bệnh ung thư phổi hơn một cách đáng kể.
7. Nghệ
Củ nghệ chứa nhiều curcumin, góp phần ức chế khả năng xâm lấn của các tế bào ung thư và nâng cao tác dụng của hóa trị, xạ trị nhờ khả năng làm cho các khối u nhạy cảm hơn với tác dụng của việc điều trị, đặc biệt là với các loại thuốc như thuốc hóa trị ung thư phổi thông thường.
(Tổng hợp theo Sức khỏe và Đời sống)
