Dau trang, dau lang, dau ga va dau phu la nhung nguon thuc pham giau sat thuc vat co the thay the thit bo trong che do an.
Rau chan vit va hat bi ngo chua ham luong sat cao nhung can luu y ve kha nang hap thu do anh huong cua oxalate hoac phytate.
Co the ton tai hai dang sat la heme va khong heme, trong do sat tu thuc vat thuoc dang khong heme co kha nang hap thu thap hon.
Ket hop thuc pham giau sat thuc vat voi vitamin C giup co the tang cuong kha nang hap thu loai sat nay hieu qua hon.
Nam gioi can khoang 8mg sat moi ngay trong khi phu nu tu 19 den 50 tuoi can khoang 18mg va tang len khi mang thai.
Không thích ăn thịt bò, bạn vẫn có thể bổ sung sắt từ nhiều thực phẩm thực vật. Đáng chú ý, một số loại đậu, rau xanh và hạt còn chứa lượng sắt cao hơn thịt bò khi so sánh trên cùng khối lượng - Ảnh: AI
Thiếu sắt có thể khiến cơ thể mệt mỏi, da xanh xao, chóng mặt, giảm khả năng tập trung và nghiêm trọng hơn là thiếu máu thiếu sắt.
