Canxi đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng xương, răng chắc khỏe và duy trì chức năng cơ, thần kinh. Bên cạnh cá, sữa, phô mai, nhiều thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật cũng là nguồn cung cấp canxi dồi dào.
Hai muỗng cà phê hạt chia có khoảng 179 mg canxi, giàu chất xơ và axit béo omega-3. Bạn có thể rắc hạt chia lên sinh tố, sữa chua hoặc yến mạch ngâm qua đêm để tăng cường dưỡng chất cho cơ thể. Người trưởng thành có thể dùng khoảng 15-30 g (1-2 muỗng canh) hạt chia mỗi ngày. Trước khi ăn, nên ngâm hạt với nước 15-30 phút cho nở thành gel, khuấy đều để tránh vón cục rồi sử dụng.
