Đậu phụ là thực phẩm phổ biến trong chế độ ăn kiêng, có khả năng hấp thụ hương vị từ các nguyên liệu khác.
Đậu phụ chứa isoflavone giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Sản phẩm từ đậu nành có tác dụng giảm lượng đường trong máu cho người tiểu đường.
Đậu phụ cung cấp dinh dưỡng cần thiết, giúp phụ nữ mãn kinh giảm triệu chứng nóng trong người và ngăn loãng xương.
Ăn đậu phụ thường xuyên giúp làm chậm quá trình lão hóa và cải thiện tình trạng da.
Từ lâu đậu phụ là thực phẩm chủ yếu trong các chế độ ăn kiêng, thậm chí nó còn được thay thế cho thịt trong nhiều món ăn.
Báo Thanh Niên dẫn nguồn trang Life Hack cho biết, dù không có hương vị như thịt, nhưng đậu phụ có điểm độc đáo là hấp thụ hương vị từ bất cứ thứ gì bạn nấu. Nó khả năng có mùi vị như bất cứ thứ gì bạn muốn, và đó là điều khiến nó trở nên phổ biến.
