Mùa thu là thời điểm chợ búa phong phú, rau củ đúng vụ như bí đỏ, củ cải, cải thảo vừa rẻ vừa ngon, đi chợ lúc nào cũng thấy hàng tươi mới. Ngược lại, một số loại rau đã qua mùa, chất lượng giảm, hương vị không còn như trước. Không nhất thiết phải kiêng hoàn toàn, nhưng khi mua người tiêu dùng nên cân nhắc kỹ, tìm hiểu nguồn gốc rõ ràng và chỉ nên mua lượng vừa đủ để tránh vừa tốn kém vừa dễ mua phải hàng kém ngon.
Mướp vào mùa hè vừa ngọt vừa mềm, ăn canh hay xào đều rất dễ chịu. Tuy nhiên, khi thời tiết chuyển sang thu, cây thường chậm phát triển khiến quả nhanh già, phần ruột trở nên nhiều xơ, kém vị ngọt và khó ăn. Mướp quá già không chỉ mất ngon mà còn có thể gây đầy bụng, khó tiêu đối với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Nếu vẫn muốn thưởng thức món canh mướp đặc trưng, bạn nên chọn quả nhỏ, vỏ căng bóng, màu xanh sáng và chế biến ngay sau khi mua để giữ được hương vị tươi mới.
