Khuôn mặt thon gọn, to hay nhỏ phụ thuộc trước hết vào cấu trúc xương hàm, xương gò má. Đây là đặc điểm bẩm sinh mà ăn uống hay tập luyện không thay đổi được. Bên cạnh đó, lớp mỡ dưới da mặt thường dày lên khi cơ thể tăng cân. Một số người có cơ cắn hai bên góc hàm phát triển mạnh do thói quen nghiến răng hoặc nhai nhiều, khiến phần hàm dưới trông vuông và rộng hơn.
Nguyên nhân dễ thay đổi nhất là tình trạng giữ nước. Khi cơ thể nạp nhiều muối, uống rượu bia hoặc ngủ không đủ giấc, dịch có xu hướng ứ lại ở mô dưới da. Vùng mặt và quanh mắt có lớp da mỏng nên tình trạng phù thường lộ rõ, nhất là vào buổi sáng. Ngoài ra, khi tuổi tác tăng, da mất dần độ đàn hồi, khiến đường viền hàm kém sắc nét và khuôn mặt trông chảy xệ.
