Nghệ (tên khoa học: Curcuma longa) là loại gia vị màu vàng, có mặt trong mọi căn bếp. Bên cạnh khả năng thay đổi màu sắc và hương vị của món ăn, loại gia vị này còn rất tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn.
Nghệ chứa curcumin tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp giảm viêm. Một số nghiên cứu cho thấy, curcumin tác dụng làm giảm các triệu chứng của viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp, chẳng hạn như viêm và đau.
