Nghệ (tên khoa học: Curcuma longa) là loại gia vị màu vàng, có mặt trong mọi căn bếp. Bên cạnh khả năng thay đổi màu sắc và hương vị của món ăn, loại gia vị này còn rất tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn.
Nghệ là loại gia vị có màu vàng. (Ảnh: Adobe Stock)
Kháng viêm, chống lão hóa
Nghệ chứa curcumin tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp giảm viêm. Một số nghiên cứu cho thấy, curcumin tác dụng làm giảm các triệu chứng của viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp, chẳng hạn như viêm và đau.
Phòng ngừa bệnh tim mạch
Nghệ được biết đến với khả năng làm giảm mức cholesterol xấu, từ đó phòng ngừa các bệnh tim mạch.
Ngoài ra, uống nước nghệ có khả năng giúp cân bằng huyết áp ở những người bị cao huyết áp. Cao huyết áp là một trong những yếu tố nguy cơ chính gây ra các bệnh về tim mạch.
Ngăn ngừa bệnh Alzheimer
Nghệ chứa curcumin, giúp chống viêm và tổn thương do oxy hóa - một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh. Ngoài ra, curcumin còn có khả năng kích thích sản sinh BDNF - loại protein quan trọng giúp tăng cường sự phát triển của tế bào thần kinh và cải thiện kết nối giữa các tế bào não. Nhờ vậy, uống nước nghệ có thể giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng tập trung và học tập.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Nước nghệ tác dụng tăng cường tiêu hóa bằng cách tăng sản xuất mật trong túi mật và các enzyme tiêu hóa khác đồng thời giúp giảm các triệu chứng đầy hơi, ợ nóng và táo bón. Một hệ tiêu hóa tốt sẽ giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất và giúp giảm cân.
Cải thiện sức khỏe làn da
Nước nghệ được biết đến với công dụng thanh lọc máu vì nó giúp loại bỏ độc tố. Các chất chống oxy hóa có trong thức uống này giúp các tế bào khỏi bị hư hại, làm sáng tông màu da và làm chậm quá trình lão hóa. Vì vậy, uống nước nghệ có thể giúp làn da của bạn trở lên rạng rỡ và khỏe mạnh hơn.
