Nghiên cứu trên tạp chí Foods năm 2026 ghi nhận hoa bí ngô chứa vitamin C, beta-carotene, vitamin nhóm B cùng các khoáng chất như kali, canxi, magie, sắt, kẽm.
Hoa bí ngô cung cấp vitamin C và vi chất hỗ trợ hoạt động của hệ miễn dịch nhưng không có tác dụng phòng ngừa hay điều trị bệnh.
Beta-carotene trong hoa bí ngô chuyển hóa thành vitamin A, góp phần duy trì sức khỏe thị lực và chức năng của bề mặt mắt.
Thành phần canxi, magie và phốt pho trong hoa bí ngô tham gia duy trì cấu trúc xương và răng.
Kali có trong hoa bí ngô góp phần duy trì huyết áp bình thường và hỗ trợ hoạt động của cơ, thần kinh.
Hoa bí ngô không chỉ được sử dụng trong nhiều món ăn mà còn cung cấp một số vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Những dưỡng chất này góp phần bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể nhưng không nên xem hoa bí ngô là thực phẩm có tác dụng phòng ngừa hoặc điều trị bệnh.
Giá trị dinh dưỡng và công dụng hỗ trợ sức khỏe của một số loại rau quả quen thuộc
Mới: Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị bổ sung các loại trái cây giàu vitamin C và chất xơ như ổi, kiwi vào chế độ ăn để tăng cường hệ miễn dịch.
Ăn thế nào để giúp cơ thể khỏe trong ngày lạnh 12:00 14/11
Thuốc bổ tự nhiên có sẵn ở chợ, gió mùa về ăn vào bổ đủ đường lại tăng miễn dịch 05:00 14/11 5 đồ uống giàu vitamin C giúp tăng cường miễn dịch 18:00 13/11
4 loại rau giàu chất chống oxy hóa nên đưa vào chế độ ăn bảo vệ tim mạch 15:35 13/11
Quả hồng tươi, hồng sấy khô và hồng treo gió loại nào giàu dinh dưỡng hơn? 14:40 13/11
