Dưới đây là năm loại trái cây bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn uống của mình để có sức khỏe gan tốt:
1. Quả việt quất và nam việt quất
Quả việt quất và quả nam việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là anthocyanin, mang lại màu sắc rực rỡ cho chúng. Các hợp chất này có thể làm giảm căng thẳng oxy hóa ở gan, đây là yếu tố chính giúp ngăn ngừa tổn thương gan.
Một nghiên cứu năm 2021 cho thấy, việc bổ sung quả nam việt quất trong sáu tháng giúp cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Quả việt quất có thể làm giảm tình trạng viêm gan và cải thiện quá trình giải độc. Hàm lượng chất xơ cao cũng hỗ trợ tiêu hóa, từ đó hỗ trợ vai trò của gan trong việc xử lý chất dinh dưỡng.
Quả việt quất có thể làm giảm tình trạng viêm gan và cải thiện quá trình giải độc.
2. Quả nho
Nho có các hợp chất có lợi cho gan. Một nghiên cứu năm 2020 phát hiện ra rằng nho và nước ép nho có nhiều lợi ích khác nhau đối với các thông số về gan của chuột. Nó có liên quan đến việc giảm viêm, ngăn ngừa tổn thương tế bào và tăng mức độ chất chống oxy hóa. Cả nho đỏ và nho tím đều có nhiều tác dụng có lợi cho gan.
3. Táo giúp giải độc gan
Táo rất giàu pectin, một loại chất xơ hòa tan có tác dụng đào thải độc tố, do đó hỗ trợ quá trình giải độc gan. Chất xơ giúp điều chỉnh mức cholesterol. Polyphenol trong táo cũng có thể bảo vệ gan khỏi tổn thương do stress oxy hóa. Ăn nhiều táo có liên quan đến việc giảm 22% nguy cơ mắc NAFLD.
Táo rất giàu pectin, một loại chất xơ hòa tan có tác dụng đào thải độc tố...
4. Quả bơ
Quả bơ là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn lành mạnh và vitamin E tuyệt vời, hỗ trợ sức khỏe gan. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ quả bơ có liên quan đến tỷ lệ NAFLD thấp hơn do đặc tính chống viêm và khả năng cải thiện hồ sơ lipid. Hàm lượng glutathione trong loại quả này cũng hỗ trợ quá trình giải độc.
5. Quả lựu
Lựu chứa nhiều polyphenol, đặc biệt là punicalagins, có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh. Các hợp chất này đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ gan khỏi các tổn thương do độc tố và tình trạng viêm gây ra. Lựu cũng có liên quan đến việc giảm xơ gan.
