Anh M.T.X (Tây Ninh) bị tăng huyết áp và mỡ máu nhiều năm nay. Khi tìm hiểu, anh thấy tỏi có rất nhiều tác dụng tốt cho tim mạch, huyết áp, giảm mỡ máu.
Anh X cho biết, hiện anh vẫn dùng thuốc Tây đều đặn để kiểm soát bệnh mạn tính. Tuy nhiên anh cũng nghe nói tỏi giúp giảm huyết áp, mỡ máu, thậm chí có thể "thay thế thuốc Tây". Điều này làm cho anh băn khoăn không rõ thông tin đó đúng sai ra sao.
Tác dụng của tỏi
BSCKI Bùi Thị Yến Nhi, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM (cơ sở 3), cho biết Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) công nhận tỏi là một trong những dược liệu truyền thống được ứng dụng phổ biến trong y học cổ truyền toàn cầu.
Trong y học cổ truyền, tỏi có vị cay, tính ấm, quy vào các kinh Tỳ, Vị, Phế, Đại Trường. Tác dụng của tỏi được mô tả là hành khí tiêu trệ, ôn vị kiện tỳ, tiêu thực, giải độc, diệt ký sinh trùng và hỗ trợ điều trị kiết lỵ, đầy hơi.
Tỏi là loại gia vị có nhiều công dụng (ảnh minh hoạ).
Tại Ấn Độ, tỏi được dùng như một phương thuốc chữa bệnh hô hấp, nhiễm trùng, bệnh ngoài da, tim mạch...
Theo bác sĩ Yến Nhi, ngày nay đã có nhiều nghiên cứu ghi nhận tỏi mang lại một số lợi ích nhất định như: tăng miễn dịch, kháng khuẩn, kháng virus, hỗ trợ điều trị cảm cúm, viêm đường hô hấp, kháng viêm, ngăn hình thành khối u.
Một nghiên cứu trên Tạp chí JAMA (2020) ghi nhận người ăn tỏi thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày, đặc biệt ở nhóm hay uống rượu. Chất thiosulfinates trong tỏi giúp tăng độ nhạy insulin, điều hòa đường huyết. Tỏi cũng giúp hạ huyết áp, giảm lipid máu và phòng ngừa xơ vữa động mạch.
Nhiều nghiên cứu cho thấy allicin – hoạt chất chính trong tỏi – có thể tác động đến enzyme chuyển angiotensin (ACE), giúp giãn mạch và hạ huyết áp. Một số nghiên cứu ghi nhận việc bổ sung tỏi giúp giảm từ 8–10 mmHg huyết áp tâm thu và 5–6 mmHg huyết áp tâm trương.
Vậy tỏi có thay thế được thuốc Tây y?
Bác sĩ Yến Nhi nhấn mạnh không có bằng chứng khoa học chắc chắn nào chứng minh tỏi có thể thay thế thuốc hạ huyết áp, mỡ máu. Các hiệp hội y khoa uy tín hiện không khuyến nghị dùng tỏi như một phương pháp điều trị chính.
Ngoai ra, khi ăn tỏi quá nhiều có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, rối loạn tiêu hóa. Người loét dạ dày, rối loạn đông máu, đang dùng thuốc chống đông hoặc chuẩn bị phẫu thuật nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
“Tỏi là thực phẩm hỗ trợ tốt cho sức khỏe tim mạch, nhưng không thay thế được thuốc Tây y. Người bệnh tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu cần tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ. Bên cạnh đó, cần duy trì lối sống lành mạnh: Ăn giảm muối, hạn chế chất béo xấu, tăng rau xanh, vận động 30 phút/ngày và khám định kỳ. Nếu muốn bổ sung tỏi, nên tham khảo bác sĩ để đảm bảo an toàn và phù hợp với tình trạng bệnh”, bác sĩ Yến Nhi chia sẻ.
