Gan là cơ quan giải độc lớn nhất trong cơ thể, nhưng dễ bị tổn thương bởi chế độ ăn uống không lành mạnh, rượu bia, thuốc và hóa chất. Báo Lao động dẫn nguồn trang Healthline cho biết, việc bổ sung một số loại rau xanh vào bữa ăn hằng ngày là cách tự nhiên, an toàn giúp hỗ trợ thải độc gan và ngăn ngừa viêm gan.
Rau mùi (ngò rí) - loại rau gia vị quen thuộc - chứa nhiều chất chống viêm, giúp loại bỏ kim loại nặng tích tụ trong gan. Cũng trong nhóm này, rau diếp cá có khả năng thanh lọc máu, kháng khuẩn, hỗ trợ giảm áp lực cho gan khi phải xử lý độc tố.
